Sate kambing ada yang disajikan dengan bumbu kecap khas Jawa. Biasanya dilengkapi dengan irisan bawang merah, kol, tomat dan ditaburi merica bubuk. Ada juga yang gaya Madura dengan pelengkap saus kacang. Daging sate kambing ada yang dibiarkan polos tanpa bumbu karena memakai daging kambing muda di bawah 3 bulan.
Sajian Sate Maranggi di Sate Maranggi Mang Ujang dihidangkan bersama beberapa pelengkap. Kamu akan mendapatkan sepiring sambal kecap berisi potongan tomat, bawang, dan cabe rawit. Kamu pun bisa menikmati hidangan Sate Maranggi dengan lebih nikmat. Lokasi Sate Maranggi Mang Ujang yaitu di Jalan Jenderal Sudirman No. 707. Sate Maranggi Ko Angga
Jangan heran kalo banyak orang yang dari luar daerah pasti datang ke kota purwakarta demi mencicipi sate maranggi yang satu ini, sate maranggi juga sama dengan sate padang tidak menggunakan saus kacang, tapi melain kan sate ini menggunakan saus kecap yang manis pedas, dengan saus sesimpel gitu kalo soal rasa jangan di tanya pastinya enak Sekali
Menurut dia, nama Maranggi. berarti rasa yang punya sari. Dia memberi nama Maranggi Plered untuk dagangan satenya yang mulai dia buka pada tahun 1962. Sedangkan klaim bahwa sate maranggi berasal dari Wanayasa dikatakan oleh Mimin, cucu langsung dari mak Uneh. Pada tahun 1970 mak Uneh menjual sate panggang, yang kemudian di kenal sebagai sate
Tadinya sih kok ingin makan yang versi sate petir, tapi harga cabai rawit merah sudah beberapa bulan ini meroket, satu kilo seharga 160 ribu rupiah, jadi satu ons saja sudah 16 ribu, wuih, saya kok masih pelit ya untuk beli cabai seharga itu.
. 377 132 480 147 393 34 434 293
resep sambal kecap sate maranggi plered
